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材料
クリームチーズ100g
ラカント（糖質ゼロシュガー）20g
作り方
STEP.1
カラメルを作ります。
ラカント（糖質ゼロシュガー）20g、ゼラチン小さじ３分の１（ほんの少し）、インスタントコーヒー（ほんの少し）加えてスプーンで混ぜます。
ラカント（糖質ゼロシュガー）20g、ゼラチン小さじ３分の１（ほんの少し）、インスタントコーヒー（ほんの少し）加えてスプーンで混ぜます。
STEP.2
水20gを加えて混ぜます。
STEP.3
レンジ600Wで30秒ほど温めて溶かします。
STEP.4
DAISOの20cm×10cmぐらいのシリコンパウンドケーキ型を用意します。
型にカラメルを入れます。
型にカラメルを入れます。
STEP.5
冷凍庫でカッチカチにします。
STEP.6
プリンを作ります。
クリームチーズ100gをボウルに入れ、レンジ600Wで20秒から30秒温めます。
柔らかくなったらなめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
クリームチーズ100gをボウルに入れ、レンジ600Wで20秒から30秒温めます。
柔らかくなったらなめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
STEP.7
ラカント（糖質ゼロシュガー）20gを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
STEP.8
卵2個を割り入れて混ぜ合わせます。
※クリームチーズをなめらかにしておかないと卵と綺麗に混ざりません。
※クリームチーズをなめらかにしておかないと卵と綺麗に混ざりません。
STEP.9
豆乳200g、バニラエッセンス数滴を入れて混ぜ合わせます。
STEP.10
冷凍庫からシリコンパウンドケーキ型を取り出し（カッチカチにカラメルが固まっています。）茶こしを使ってプリン液を流し入れます。
※プリンは面倒でもなめらかさが全く違いますから茶こしを使いましょう。
※プリンは面倒でもなめらかさが全く違いますから茶こしを使いましょう。
STEP.11
シリコンパウンドケーキ型にアルミホイルをかぶせます。
STEP.12
お湯を沸かします。
フライパンにお湯を入れ、シリコンパウンドケーキ型を入れます。
フライパンに蓋をします。
フライパンにお湯を入れ、シリコンパウンドケーキ型を入れます。
フライパンに蓋をします。
STEP.13
必ず沸騰する直前ぐらいをキープしながら３０分温めます。
※沸騰させないで！
小分けのカップを使用する場合は１５分温めます。
※沸騰させないで！
小分けのカップを使用する場合は１５分温めます。
STEP.14
３０分経ったら火を止めてそのまま１０分放置します。
アルミホイルを取って、傾けてみて表面が流れないなら出来上がりです。
アルミホイルを取って、傾けてみて表面が流れないなら出来上がりです。
STEP.15
粗熱を取ってから冷蔵庫で３時間以上一晩とかしっかり冷やしましょう。
STEP.16
プリンを取り出す前にフライパンにお湯を張ります。
１分間お湯につけます。
１分間お湯につけます。
STEP.17
取り出すときはプリンの周りをナイフとかで剥がしてお皿にあけます。
コメント
食べて痩せる料理男子
低糖質な濃厚イタリアンプリンをかんたんに作ります。濃厚で口当たりなめらかな食感をお楽しみ下さい
Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
あっ！クリームチーズを柔らかくする時に
レンジをちょっと使ってるな！
許してね｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
これ、全部で糖質9gぐらいなので
ココット１つの糖質は
たったの2gちょいとかですよ(*´ー｀*)
使用した材料
ラカント |
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料理研究家プロフィール【食べて痩せる料理男子】
食べて痩せる料理男子
🌸食べて痩せる🌸がコンセプトです🌸カロリー制限で挫折していたところ糖質制限で🌸食べて痩せる🌸ことでMAX85kgが64k gの標準体重になりました。 大学の専攻は心理学で、家族の心理学が専門です。iHerb割引コードAIW9192（5％割引になります）
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